金凌六大優(yōu)勢:
1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,技術精湛,經(jīng)驗豐富,全國5大校區(qū);
2、大師領銜任教,專業(yè)精修教師全程指導,手把手實踐教學;
3、按需定制,簽約教學,學時不限,隨到隨學,學會為止;
4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力;
5、提供全程經(jīng)營指導建議,助學員零風險創(chuàng)業(yè);
6、外地學員統(tǒng)一安排食宿,報名后報銷車費;
黃燜雞米飯培訓(學時:5-7天)
培訓內(nèi)容:
黃燜雞米飯、黃燜排骨、原味黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、泡椒黃燜雞米飯、五香黃燜雞米飯
操作步驟:
1.講述黃燜雞米飯的發(fā)展史及基礎知識。2.講解主料選料、宰殺及加工。
3.黃燜雞米飯輔料的配制及方法。4.各種口味黃燜雞米飯搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。