教學(xué)品種
小串產(chǎn)品：
烤牛油、肉筋、脆骨、黃喉、牛肉、鴨舌、五花肉、魷魚(yú)、蒜爆雞、黃骨魚(yú)、掌中寶、豆腐、去骨鴨爪、基尾蝦、牛肉串等。
羊肉串、豬肉串、雞肉串、鳳爪、千頁(yè)豆腐、鴨腸、骨肉相連、鴨胗、齒紋土豆、雞皮、排骨、生蠔、千頁(yè)豆腐、黃瓜、骨肉相連、鴨胗、齒紋土豆、藕片、玉米、香干等。
涼菜泡菜產(chǎn)品：
涼拌青瓜、涼拌腐竹、涼拌木耳、西芹千張絲、燒辣椒皮蛋、涼拌紅薯片、涼拌老虎菜、東北三絲、涼拌蕨根粉、涼拌萵筍條、涼拌毛豆、涼拌老豆腐等。
涼拌豆絲、涼拌皮蛋、涼拌海蜇、涼拌海藻、涼拌海帶絲、涼拌藕帶、涼拌穿心連、香菜拌牛肉、涼拌耳絲、蔥姜牛百葉、油炸花生米；泡蘿卜、泡蘿卜皮、泡紅薯片、泡白菜、泡蒜頭、泡藕帶等。
特色海鮮產(chǎn)品：烤生蠔、烤扇貝、烤鮑魚(yú)仔、蒜蓉基圍蝦等。
錫紙燒烤類：錫紙花甲、錫紙蟶子、錫紙基圍蝦、錫紙?chǎng)a魚(yú)、錫紙金針菇等。
秘制系列產(chǎn)品：秘制烤羊排、秘制烤羊腿、烤蹄等。
鮮鹵類：牛骨頭、鹵雞爪、鹵豬蹄、鹵豬耳、鹵雞翅、鹵老豆腐、鹵素雞、鹵土豆、鹵花生、鹵鴨脖等。
新派烤魚(yú)產(chǎn)品：
魚(yú)種：草魚(yú)、海鱸魚(yú)、清江魚(yú)、鮰魚(yú)、黑魚(yú)（財(cái)魚(yú)）
口味：經(jīng)典香辣（重辣）、川香麻辣（麻辣）、情縱酸辣（中辣）、農(nóng)家樂(lè)（微辣）、法蘭西柔情（黑椒辣）、豆鼓迷情（微辣）、養(yǎng)顏寧夏香（不辣）
主食產(chǎn)品：
基圍蝦粥、皮蛋瘦肉粥、滋補(bǔ)財(cái)魚(yú)粥、青菜肉末粥、牛肉滑蛋粥、干炒牛河、海鮮咖喱炒飯、黑椒牛柳炒面、香菇雞丁炒飯、外婆菜炒飯等、豬油拌粉等。
湘西燒烤小串每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下，用真材實(shí)料親手操作，反復(fù)實(shí)踐，一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
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學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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