課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)原材料的選擇、初步加工
學(xué)習(xí)腸肚的處理與加工
學(xué)習(xí)湯料的制作方法與配制
學(xué)習(xí)風(fēng)味醬制作技術(shù)
學(xué)習(xí)各種材料的搭配與配比
學(xué)習(xí)涼菜制作方法
學(xué)習(xí)各種味型的葫蘆頭泡饃成品制作
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買渠道
葫蘆頭泡饃每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。