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課程背景與意義:新派肺片以其麻辣鮮香、口感豐富而受到食客喜愛。學習制作可豐富川菜烹飪技藝。
課程目標:掌握牛雜的處理和鹵制技巧,學習麻辣調(diào)味和切片工藝。
食博士小吃培訓
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陜西食博士小吃培訓
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