重慶小面培訓(xùn)
項目名稱：重慶小面
項目價格：免費咨詢
學(xué)習(xí)內(nèi)容：重慶小面全套技術(shù)
學(xué)習(xí)時間：不限時間，學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)方式：一對一教學(xué)，親自操作。
原料設(shè)備：不受任何限制
學(xué)習(xí)費用
全套技術(shù)學(xué)費
傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，重慶小面原材料采購渠道，重慶小面開店要注意的事項等。
培訓(xùn)學(xué)費已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用，資料費用，中途無任何費用。
培訓(xùn)時間
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個六，日學(xué)習(xí)），學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)進(jìn)度而定。
培訓(xùn)方式
按照師傅指導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)比例配方和制作流程，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
教學(xué)風(fēng)采
培訓(xùn)內(nèi)容
1：重慶小面制作所用工具設(shè)備的介紹講解。
2：重慶小面所用油的選擇與配方比例。
3：重慶小面所用小料的選擇與配方比例。
4：重慶小面面湯的配置與其配方比例。
5：重慶小面辣味底料的熬制。
6：重慶小面鮮香底料及肉的熬制。
7：重慶小面辣椒的做法。
8：重慶小面小料的熬制。
9：重慶小面所用面粉的選擇及和面技巧。
10：重慶小面揉面和摔面的技巧。
11：重慶小面配菜的選擇和下鍋注意事項。
12：重慶小面成品及臊子比例。
13：重慶小面營銷技巧的分享。
14：口味：重慶小面、肥腸重慶小面、豌豆重慶小面、排骨重慶小面、肉沫重慶小面等。
濰坊聚創(chuàng)小吃培訓(xùn)
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