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肥腸粉:肥腸粉是四川傳統(tǒng)名小吃中有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉是現(xiàn)場制粉,再在肥腸香鹵湯鍋里冒一下,再入料碗食之的一種美食。它分麻辣味和白味兩大味型,適合不同人群消費。它不僅主料及味有特色性,同時在店里現(xiàn)場制粉有吸引顧客的觀賞性。
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