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桃花和果子的做法
用料
糯米粉 50g、澄粉 50g、牛奶 140g、玉米油 25g、紅曲粉 少許、豆沙 20g、黑芝麻 少許、桂花 少許
做法步驟:
1、澄粉和糯米粉混合均勻后加入少許紅曲粉。
2、倒入牛奶和玉米油攪拌均勻。
3、上鍋蒸20分鐘。
4、涼后揉勻,有油和澄粉的加入面團一點也不粘手。
5、平均分四份。
6、取一份按扁包入豆沙餡,收口向下。
7、按扁后切五份,中間不切斷。
8、將每個花瓣捏成尖。
9、中間用筷子按個坑。
10、撒上黑芝麻和桂花。
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