貓頭和果子
食材用料
低筋面粉100克、雞蛋黃 1個(gè)、煉乳 100克、泡打粉 2克、豆沙餡 適量
做法:
1.煉乳和蛋黃攪拌均勻
2.泡打粉和低筋面粉混合,過(guò)篩到煉乳液里。
3.攪拌均勻蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時(shí)。
4.抓手粉搓成長(zhǎng)條
5.分成大小一樣的劑子
6.取一劑子揉圓按扁搟成圓形,包入豆沙餡
7.包起來(lái),整形,貓耳朵是從下一個(gè)面劑上揪出來(lái)整好沾上去的
8.烤箱預(yù)熱,,170度20分鐘即可
9.巧克力隔熱水化軟
10.用竹簽畫(huà)出圖案來(lái)。