北京威利旺卡烘焙

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  Ulrich Gallasch

  美食培訓/烘焙培訓/ 16年教齡

  教學特色：獲得過德國科隆手工藝商會西點主廚稱號，參加法國“Louis Prioux”西點學校的雙周探討會并獲得法式西點師傅CAP Patissier學位，在德國llmenau辛德勒面包西點學校學習并取得本科學歷

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  Julien Perrinet

  糕點/輕食培訓/美食培訓/ 21年教齡

  教學特色：臺北君悅酒店新上任的甜點主廚傅豐安（Julien Perrinet）,即是來自馬卡龍等經典甜點的故鄉(xiāng)法國，從14歲起開始接觸傳統(tǒng)法式甜點的他，至今已擁有近20年的糕點制作經驗，主廚擅長運用法式傳統(tǒng)制作方法，創(chuàng)作出一款又一款口味豐富、造型精致的全新甜點。

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  Jason王老師

  美食培訓/烘焙培訓/ 12年教齡

  教學特色：茂君悅大酒店西點主管

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  David李老師

  美食培訓/烘焙培訓/ 21年教齡

  教學特色：國家高級西點師 華東賽區(qū)金獎講師國家高級西點師，甜品策劃師，金 牌講師，具備15年烘焙行業(yè)經驗，2006年任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品（巴黎貝甜）技術督導；2007年面包新語（中國）總部擔任開店指導，負責為加盟商進行到店技術支持；2009年赴日本研修并借鑒ABC Cooking Studio的理念于；2012年回國后創(chuàng)辦國內首 家'混合模式'的烘焙店。將烘焙行業(yè)與其它行業(yè)的融合，把多年門店+連鎖的模式，演變成DIY體驗模式和'私人訂制'模式并獲得成功；2014年從深圳來到上海加入了威利旺卡至今。

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