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廣州面包面點培訓班

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開班日期：滾動開班

開課機構(gòu)：廣州劉清蛋糕西點烘焙培訓學校點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)27460 免費通話

教學目標

通過教學培訓使學生熟悉和掌握西點師專業(yè)基礎知識與專業(yè)技能，了解相關(guān)原料知識，并能靈活運用。

完成學業(yè)后可進入各星級酒店餅房或知名西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗。

課程信息

學制：1個月

上課時間：

9：30-12：00

13：30-17：00

授課模式：

老師親自授課

學員全程實操

學費包含：

配方、食材、培訓、服裝費、工具、終生學習系統(tǒng)

課程內(nèi)容

01 生日蛋糕全科

從奶油區(qū)分選擇到抹胚，花邊，花卉到各種卡通，鮮花，水果，場景，歐式，淋面，插件，創(chuàng)意等全套生日蛋糕技術(shù)，0基礎人群，經(jīng)過系統(tǒng)培訓學習，也能做的一手驚艷的蛋糕！

02 國潮點心局網(wǎng)紅班

包含國潮點心局設備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹，產(chǎn)品配方講解、實操示范、學員實操、1v1指導、產(chǎn)品考核，國潮點心局產(chǎn)品延伸、產(chǎn)品制作成本、產(chǎn)品定價、包裝、儲存、課后練習總結(jié)

03 法式慕斯西點全科

西點慕斯設備工具模具，原材料的準備工作、夾心和胚體的制作準備、半成品組合裝模、及冷凍儲存方法;鏡面的制作和光澤度掌控方法、噴砂的質(zhì)感塑造和操作手法的產(chǎn)品，各種造型款式，實操制作練習。

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