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海南雞飯，在海南話(huà)里叫做“guail bbuil”(雞糒)，是正宗的叫法。“海南雞飯”可以說(shuō)海南雞飯是馳名中外，不但本地人喜歡吃，外地的旅客也同樣愛(ài)吃。海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)起源于中國(guó)海南島的文昌市。海南人會(huì)以文昌當(dāng)?shù)氐陌浊须u做法，同時(shí)配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱(chēng)為文昌雞飯。20世紀(jì)初期，隨著移民潮，這個(gè)菜式傳至東南亞，包括馬來(lái)西亞、新加坡、香港及泰國(guó)等地發(fā)揚(yáng)光大。
培訓(xùn)內(nèi)容：海南雞飯各式口味
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
長(zhǎng)沙曾氏食為天小吃培訓(xùn)
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