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青椒肉絲,是以青椒為主要食材的家常菜,屬于川菜菜系??谖断憷保似飞阄毒闳?,操作簡單,營養(yǎng)價值豐富。
青椒肉絲屬于辛辣類菜品,眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食。同時有火熱病癥或陰虛火旺,高血壓,肺結(jié)核病的人慎食。
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