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1.小土豆洗凈后上鍋蒸熟去皮待用;午餐肉、洋蔥切末;
2.把蒸好的小土豆、午餐肉、洋蔥末、雞蛋放在一個大碗內,用攪拌棒打碎;
3.加鹽、黑胡椒調味待用;
4.鍋內倒油,油熱后取一勺土豆泥放鍋內,用勺子壓成餅狀,兩面煎成金黃色即可。
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