特色烤豬蹄+奧爾良烤翅+關(guān)東煮+章魚小丸子
實際操作內(nèi)容:
1、理論講解,教導學員掌握制套餐B內(nèi)容需要的食材、工具以及這些食材與工具如何選購
2、理論講解,教導學員如何學會制作套餐B內(nèi)容的配料的制作
3、理論講解,教導學員如何進行制作特色美味的產(chǎn)品
4、實際操作,結(jié)合理論講解培訓師與學員一起制作套餐B的產(chǎn)品
5、獨立操作,學員在無指導的情況下獨自制作特色烤豬蹄、奧爾良烤翅、關(guān)東煮、章魚小丸子
6、后期指導,學校指導學員回家如何開店以及如何選購食材。