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蘇州饅頭花卷培訓(xùn)班

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

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課程介紹

我們培訓(xùn)的饅頭種類有:奶香饅頭，芋頭豆?jié){饅頭，南瓜饅頭，藜麥饅頭等

饅頭原料面粉、配料的采購(gòu)、存放、與保鮮技術(shù)。

老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);

面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候握;

學(xué)習(xí)制作奶香饅頭，芋頭豆?jié){饅頭，南瓜饅頭，藜麥饅頭等。

開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等訓(xùn)內(nèi)容

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