西式面點(diǎn)師,又稱(chēng),是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及成熟方法對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工,制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的人員。
職業(yè)等級(jí):
本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為:
初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))
中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))
高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))
技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))
高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))