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- 「切換城市」
本課程理論與實操雙相結合，針對市場流行趨勢，通過練習，讓您掌握當下熱門咖啡系列，意式咖啡，咖啡拉花等，搭配健康私房產(chǎn)品，讓您的技術競爭力更加突出更顯特色，讓您的私房更具特色!
咖啡發(fā)源地和傳播
咖啡豆分類介紹
咖啡豆產(chǎn)地、烘焙過程
牛奶的選擇和使用
拉花缸的選擇和使用
咖啡機 磨豆機的認識和使用
拉花的基礎練習
郁金香拉花練習
心形拉花練習
千層心拉花練習
千層郁金香拉花練習
樹葉拉花練習
咖啡豆的烘焙定義
咖啡豆烘焙程度和風味品鑒
咖啡豆不同產(chǎn)區(qū)等級劃分
練習制作意式濃縮
拉花練習
咖啡沖煮器具的原理和使用
手沖咖啡
虹吸壺咖啡
美式咖啡
水粉比
研磨度和水溫的控制
不同研磨萃取時間研磨度
及水溫，奶泡的區(qū)別
對口味分別有什么影響
單品豆，拼配豆的口味品鑒
澳白制作，
冰美式制作卡布奇諾制作，
燕麥榛果拿鐵抹茶拿鐵，
西班牙拿鐵巧克力摩卡，
生椰拿鐵散步去西湖(菠蘿酒精特調(diào))
花海(柿子奶蓋+栗子拿鐵)
少年游(話梅冰滴特調(diào))
被風吹過的夏天(西柚特調(diào))
雪國森林(荔枝冰滴特調(diào))
喜上眉梢(山楂樹下)
妄想錄(香蕉澄清特調(diào))
咖啡杯測學習什么是杯測杯測前的準備杯
測過程注意事項杯測表的使用方法
意式研磨機的研磨度調(diào)節(jié)意式濃縮咖啡的
國際卒取標準急式濃縮的口味辨析拉化練
習
原料設備講解和采購渠道提供終身免費技
術支持提供新品配方免費更新
理論考核實操考核疑難解答咖啡風味品鑒
北京歐絲蒂西點蛋糕烘焙培訓
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