培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)具有現(xiàn)代管理理念以及中、高級酒店服務技術與酒店管理水平等實際工作能力，以高星級酒店前廳、客房、餐飲、娛樂、康體等業(yè)務部門的領班、主管及部門經理為主要就業(yè)崗位，以酒店行政、財務等職能部門的經理、執(zhí)行經理及總監(jiān)為發(fā)展目標，能夠適應于管理、服務第一線需要的德、智、體等全面發(fā)展的高星級酒店管理專門人才。
學習內容：
公共課程：德育課，體育與健康計算機基礎與應用，入學教育及軍訓，就業(yè)指導；
專業(yè)基礎課程：烹飪原料加工技術，飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生，酒店市場營銷，前廳與客房服務，飯店服務禮儀，酒店財務管理；
技能課程：中式烹調技藝，中式面點制作，法式甜品制作，西餐制作，歐式面包制作，咖啡制作，宴席設計與制作。
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽