本課程專為面點愛好者及有志從事中式面點行業(yè)的人員設(shè)計，內(nèi)容涵蓋中式面點的歷史文化、基礎(chǔ)理論知識、制作工藝與實操技能。學(xué)員將學(xué)習(xí)面點的主要風(fēng)味流派、面坯成型方法、水調(diào)面坯與生物膨松面坯的調(diào)制等核心內(nèi)容。課程采用“理論講解 + 實操演練”相結(jié)合的教學(xué)模式，資深面點師現(xiàn)場指導(dǎo)，學(xué)員可親手制作各類經(jīng)典面點。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員可參加考核，合格者將獲得專業(yè)證書，為就業(yè)或創(chuàng)業(yè)打下堅實基礎(chǔ)。
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