課程亮點(diǎn)：
實(shí)體店手把手教學(xué)，學(xué)員店實(shí)習(xí)
適用對(duì)象：
0基礎(chǔ)，想創(chuàng)業(yè)
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
獨(dú)立經(jīng)營熟食店
課程內(nèi)容：
第一階段:理論學(xué)習(xí)：技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
第二階段:牛肉、牛心、牛舌、牛肚、牛百葉、豬心、豬心、豬耳、雞胗、鴨胗、特制鹵水制作、秘制紅油制作、秘制醋制作
第三階段:開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
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