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中式烹飪
煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮各式菜系
"烹"就是煮的意思，"飪"是指熟的意思，廣義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品;狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配，加工治凈，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質、養(yǎng)兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食，也包括調制生食。
天虹學校 市南分校
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總部
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青島天虹職業(yè)培訓學校
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