正川廚藝紙包魚(yú)培訓(xùn)
我們不加盟，我們只提供真技術(shù)；
省掉數(shù)萬(wàn)加盟費(fèi)，在自己口袋里的才是錢(qián)！
不會(huì)開(kāi)店？我們?nèi)處头鲋笇?dǎo)，
小白也能當(dāng)老板?。?！
健康的烤魚(yú)，紙包魚(yú)烤魚(yú)技術(shù)
紙包魚(yú)是川渝大地上新興的一種特色美食，是結(jié)合了萬(wàn)州烤魚(yú)和韓國(guó)紙上燒烤技術(shù)開(kāi)發(fā)的新型烤魚(yú)品種，紙包魚(yú)摒棄了傳統(tǒng)烤魚(yú)炭烤的方式，采用了更健康更衛(wèi)生的電烤方式，目的是強(qiáng)調(diào)健康，這也和我國(guó)人民生活水平的日益提高，有著密切關(guān)系。紙包魚(yú)被稱(chēng)為“健康烤魚(yú)”，一經(jīng)推出市場(chǎng)就受到了大量食客的歡迎，被廣大消費(fèi)者所追捧。如今要學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)，健康環(huán)保的“紙包魚(yú)”無(wú)疑是您打敗傳統(tǒng)烤魚(yú)店，贏得市場(chǎng)商機(jī)的一大利器。
正川廚藝紙包魚(yú)項(xiàng)目介紹
正川廚藝廚師培訓(xùn)致力于打造優(yōu)勢(shì)的“創(chuàng)業(yè)餐飲項(xiàng)目”，由國(guó)家名廚張老師自主開(kāi)發(fā)，在萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)的基礎(chǔ)上改良出來(lái)最新的紙包魚(yú)技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)技術(shù)進(jìn)行了配方升級(jí)、技術(shù)升級(jí)、做法升級(jí)，新研發(fā)的紙包魚(yú)“麻辣酥脆，香飄四溢”，當(dāng)香味溢出來(lái)的時(shí)候，真是讓人垂涎欲滴，吃到嘴里，鮮嫩潤(rùn)滑，口齒留香，讓人難以忘記。
紙包魚(yú)培訓(xùn)品種
香辣紙包魚(yú) 蒜香紙包魚(yú) 泡椒紙包魚(yú) 豆豉紙包魚(yú) 剁椒紙包魚(yú)
紙包魚(yú)課程內(nèi)容
1. 特制料油的配方及制作；
2. 香料的識(shí)別和配方；
3. 秘制紙上烤魚(yú)醬的制作和處理；
4. 紙上烤魚(yú)各種味型底料炒制方法；
5. 魚(yú)的蒸制烤制方法和技巧、設(shè)備的調(diào)節(jié)和使用；
6. 炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧；
7. 素菜類(lèi)的擺盤(pán)處理
成都正川餐飲培訓(xùn)
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