張格莊鎮(zhèn)中心小學(xué)開展大櫻桃主題STEAM課程實(shí)踐活動(dòng)

　　膠東在線6月12日訊(通訊員 邢紅) STEAM課程作為煙臺(tái)市福山區(qū)張格莊中心小學(xué)的特色課程，受到了家長和學(xué)生的一致好評(píng)。目前，正值張格莊鎮(zhèn)櫻桃季，張格莊鎮(zhèn)中心小學(xué)于近日開展了大櫻桃主題STEAM課程實(shí)踐活動(dòng)。

　　“STEAM”課程，是一種教育教學(xué)領(lǐng)域的新事物，STEAM教育就是集科學(xué)，技術(shù)，工程，藝術(shù)，數(shù)學(xué)于一體的綜合教育。它倡導(dǎo)將各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)通過綜合的課程結(jié)合起來，加強(qiáng)學(xué)科間的相互配合，發(fā)揮綜合育人功能，讓學(xué)生在綜合的環(huán)境中學(xué)習(xí)，在項(xiàng)目活動(dòng)中應(yīng)用多個(gè)學(xué)科的知識(shí)解決問題。本次綜合實(shí)踐活動(dòng)，共成立了櫻桃罐頭組、果脯組、釀酒組、櫻桃核畫組、冰沙組、冰棒組、櫻桃核頸枕組這七個(gè)小組。每個(gè)小組分工明確、各司其職。參與核畫組的學(xué)生，有的將殘次櫻桃蒸煮、剔肉、洗核、晾曬、上色，有的在繪制白衣天使“出征”圖，櫻鄉(xiāng)少年展翅高飛圖，最后組員共同粘貼櫻核，完成精美畫作。參與櫻桃核頸枕小組的學(xué)生們互幫互助，你穿針我縫制，用勤勞的雙手制成一個(gè)個(gè)頸枕。

　　冰沙組、罐頭組、冰棒組、釀酒組、果脯組，也是趣味兒十足。學(xué)生們先挑選出合適的櫻桃，洗凈后再進(jìn)行加工。冰沙組與罐頭組需要將櫻桃果肉與果核分離出來，放入鍋中，加入冰糖熬制出罐頭與果醬，果脯組則是將蒸熟的櫻桃去核后放入微波爐中加熱烘干。冰棒組利用牛奶、白砂糖、蜂蜜等配料混合櫻桃肉，進(jìn)行冷凍。釀酒組的學(xué)生前期通過查找資料，咨詢家長，學(xué)習(xí)釀酒步驟，最終酸酸甜甜的櫻桃酒大功告成�；顒�(dòng)的最后，每組學(xué)生將制作的成品與全班同學(xué)一起分享，并交流了活動(dòng)感想。

　　張格莊中心小學(xué)開設(shè)STEAM課程，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與具有生活性、社會(huì)性、群體性的實(shí)踐活動(dòng)。這不但能提高學(xué)生的觀察力、想象力以及動(dòng)手能力，而且還可以激發(fā)他們探索大自然的興趣，增強(qiáng)了熱愛家鄉(xiāng)、建設(shè)家鄉(xiāng)的美好信念。