【圖文實(shí)錄】“鏈”聚新動(dòng)能·“葡”寫新未來|煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”實(shí)施三周年新聞發(fā)布會

　　煙臺市人民政府新聞辦公室于4月25日（星期五）下午舉行煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”實(shí)施三周年新聞發(fā)布會，邀請煙臺市政協(xié)黨組書記、主席，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信；煙臺市商務(wù)局黨組書記、局長由如林；蓬萊區(qū)政協(xié)黨組書記、主席，鏈辦專職副主任王嗣強(qiáng)；煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)黨委副書記、張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理、煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會會長孫健介紹情況，發(fā)布會由煙臺市委宣傳部分管日常工作的副部長宮海濤主持。

　　2025.04.25 14：30

　　主持人：

　　各位記者朋友，女士們、先生們：

　　大家下午好！

　　歡迎參加煙臺市政府新聞辦新聞發(fā)布會。

　　今天，我們榮幸地邀請到了煙臺市政協(xié)黨組書記、主席，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信先生，向大家介紹“鏈長制”實(shí)施三年來葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。和于永信先生一同出席發(fā)布會的還有：煙臺市商務(wù)局黨組書記、局長由如林先生；蓬萊區(qū)政協(xié)黨組書記、主席，鏈辦專職副主任王嗣強(qiáng)先生；煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)黨委副書記、張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理、煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會會長孫健先生。請他們共同向大家介紹葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”實(shí)施三周年高質(zhì)量發(fā)展情況，并回答大家關(guān)心的問題。

　　今天的發(fā)布會，我們采取“線上線下”相結(jié)合的形式進(jìn)行，歡迎線上線下的記者朋友。

　　首先，請于永信主席介紹“鏈長制”實(shí)施三年來葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

　　于永信：

　　各位媒體朋友，同志們：

　　大家上午好！

　　又是一年春意盎然、葡園新綠的好時(shí)節(jié)，我們相聚在中國葡萄酒源起之地，共同舉辦此次新聞發(fā)布會。各媒體、各新聞界朋友歷來高度關(guān)注、大力支持煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無論是在快速發(fā)展的繁榮期，還是在深度調(diào)整的收縮期，廣大新聞媒體始終與我們站在一起，為以煙臺產(chǎn)區(qū)為龍頭的中國葡萄酒事業(yè)發(fā)展鼓與呼，營造積極的發(fā)展環(huán)境。在此，我代表煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈全體同仁，向蒞臨發(fā)布會的媒體朋友表示熱烈的歡迎！向長期以來給予煙臺葡萄酒輿論支持的新聞界朋友，致以誠摯的感謝！

　　1892年，張?jiān)Ｔ谶@里創(chuàng)立，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)由此發(fā)端。133年風(fēng)雨兼程，煙臺葡萄酒乘風(fēng)破浪、從無到有，引領(lǐng)中國葡萄酒開疆拓土、譽(yù)滿全球。2021年，我市啟動(dòng)實(shí)施重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”，葡萄酒成為16條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。三年來，全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)堅(jiān)定不移穩(wěn)基礎(chǔ)，齊心協(xié)力求突破，保持了健康穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)區(qū)品牌、產(chǎn)品品質(zhì)各個(gè)層面加速突破、成效顯著，亞洲唯一國際葡萄與葡萄酒城自信屹立于世界東方。

　　一、堅(jiān)持頂層設(shè)計(jì)與系統(tǒng)布局，鏈?zhǔn)桨l(fā)展支撐產(chǎn)業(yè)新跨越

　　三年來，我們加強(qiáng)戰(zhàn)略規(guī)劃和頂層引領(lǐng)，市委出臺《關(guān)于促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，明確產(chǎn)業(yè)起勢“設(shè)計(jì)圖”。市人大頒布《產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》，提供法治保障“壓艙石”，煙臺成為首個(gè)開展產(chǎn)區(qū)立法保護(hù)的地級市。市政府印發(fā)《“鏈長制”實(shí)施方案和產(chǎn)區(qū)建設(shè)方案》，繪就鏈?zhǔn)桨l(fā)展“施工圖”。市政協(xié)創(chuàng)設(shè)省級“葡萄酒產(chǎn)業(yè)·界別同心匯”，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展“推進(jìn)器”。我們系統(tǒng)構(gòu)建發(fā)展支撐體系，設(shè)立市級產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金，連年開展政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，推出《高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》24條措施，持續(xù)優(yōu)化鏈?zhǔn)竭\(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，深度整合“政產(chǎn)智金用”要素資源，確立12345總體工作思路，政策措施“硬支撐”和體制機(jī)制“軟環(huán)境”協(xié)同發(fā)力，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“四梁八柱”更加穩(wěn)固，為全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新跨越提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　二、堅(jiān)持守正傳承與創(chuàng)新提升，鏈?zhǔn)郊�成開創(chuàng)行業(yè)新高度

　　三年來，我們聚焦關(guān)鍵、著眼未來，統(tǒng)籌“立”與“破”，矢志不渝鍛造可持續(xù)發(fā)展韌性。堅(jiān)守3S風(fēng)土優(yōu)勢，持續(xù)創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)基地和優(yōu)質(zhì)示范園，一產(chǎn)的資金獎(jiǎng)補(bǔ)額度占比超65%，釀酒葡萄規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化基地達(dá)98%，張?jiān)＋@評葡萄酒領(lǐng)域首家“產(chǎn)品碳足跡認(rèn)證”企業(yè)，高品質(zhì)釀酒原料關(guān)口得到有效守護(hù)。全面加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，農(nóng)科院自主培育葡萄新品種8個(gè)，頒布栽培技術(shù)規(guī)程5套，獲科技成果獎(jiǎng)4項(xiàng)、發(fā)明專利2件。張?jiān)Ｖ贫ǖ陌滋m地最新國家標(biāo)準(zhǔn)被譽(yù)為國際最高水平，承擔(dān)省級重大項(xiàng)目2項(xiàng)，通過成果鑒定3項(xiàng)，獲科技進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng)、發(fā)明專利5件，培養(yǎng)博士后5名。中糧長城創(chuàng)建葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈智慧管理系統(tǒng)，獲批山東省釀酒葡萄與葡萄酒技術(shù)創(chuàng)新中心，承擔(dān)省級重大項(xiàng)目3項(xiàng)，獲發(fā)明專利8項(xiàng)，參編各類標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，選育新品種4個(gè)、優(yōu)良菌種14株。在創(chuàng)新成果引領(lǐng)下，全市葡萄酒科研平臺達(dá)32處，煙臺葡萄酒品牌價(jià)值躍升至861.8億元，連續(xù)八年穩(wěn)居行業(yè)榜首，獲評“中國白蘭地之都”，獲國際知名獎(jiǎng)項(xiàng)700多個(gè)，有力反映出煙臺產(chǎn)區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈集成創(chuàng)新能力，展現(xiàn)了科技賦能重大成效，為中國葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展提供了“煙臺方案”。

　　三、堅(jiān)持重點(diǎn)突破與一體統(tǒng)籌，全鏈賦能構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

　　三年來，在鏈?zhǔn)剿季S指導(dǎo)下，我們統(tǒng)籌“點(diǎn)”與“面”，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)融合深化。聚力打造三大區(qū)片，丘山谷游客服務(wù)中心投入使用，逃牛嶺、仙島等精品酒莊相繼投運(yùn)，蓬萊“一帶三谷”核心集聚作用更加突出。黃渤海新區(qū)柳林河谷中國首座收藏級酒莊——丁洛特正式開莊，可雅被授予“中國白蘭地第一莊”，我國首座酒莊——卡斯特酒莊生態(tài)游、張?jiān)９�業(yè)游倍受青睞。萊山瀑拉谷創(chuàng)設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈展示運(yùn)營中心，獲評國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。加快突破文旅融合，成立全市葡萄酒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，評選“文旅融合十佳酒莊”，特色酒莊游躋身更廣闊的旅游大市場；全市新增4A景區(qū)1家、3A景區(qū)3家、省級工業(yè)旅游示范基地2家、省級生態(tài)旅游區(qū)1家，張?jiān)＞莆幕�博物晉升國家一級館，張?jiān)Ｅf址入選國家工業(yè)遺產(chǎn)，大德酒窖獲批葡萄酒文化博物館，朝陽街葡萄酒IP更加凸顯。支持配套產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，舉辦產(chǎn)業(yè)鏈供需對接活動(dòng)，認(rèn)定10戶“配套產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)”，以帝伯仕為代表的煙臺釀酒設(shè)備比肩國際水平，蒸餾、脫醇等智能設(shè)備國產(chǎn)化替代進(jìn)程加快，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)500億元，煙臺成為名副其實(shí)的“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)配套中心”。專業(yè)教育繁榮發(fā)展，5所高校開設(shè)葡萄酒專業(yè)，每年培養(yǎng)人才300多名。三年來，全產(chǎn)業(yè)鏈新增規(guī)上企業(yè)4戶，總量達(dá)到23戶，葡萄酒產(chǎn)量占全國的比重由2021年的33%上升至2024年的41%，銷售收入、利潤等關(guān)鍵指標(biāo)穩(wěn)居各大產(chǎn)區(qū)之首。

　　四、堅(jiān)持立足國內(nèi)與放眼國際，雙輪驅(qū)動(dòng)共塑產(chǎn)區(qū)新形象

　　三年來，我們內(nèi)外并重、協(xié)同聯(lián)動(dòng)，亞洲唯一國際葡萄與葡萄酒城知名度和影響力不斷提升。持續(xù)鞏固國內(nèi)市場，先后赴16個(gè)重點(diǎn)消費(fèi)城市開展推介，每年參展巡展10場以上，攜手寧夏、新疆共商中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)大計(jì)。組織實(shí)施高鐵冠名推廣，聯(lián)合央視打造國際葡萄酒節(jié)，上線葡萄酒海岸燈光秀，舉辦中國葡萄酒技術(shù)質(zhì)量發(fā)展大會、張?jiān)��?chuàng)建130周年等重要活動(dòng)20余場，先后榮獲“杰出中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)”“貝丹德梭年度產(chǎn)區(qū)”等稱號，煙臺·讓世界微醺的魅力形象廣泛傳播。推動(dòng)葡萄酒跨圈融合，亮相各類重大經(jīng)貿(mào)活動(dòng)27次，“酒城”朋友圈日益擴(kuò)大。全面強(qiáng)化國際交流，出訪歐洲、港澳，與法國、西班牙、葡萄牙等世界知名產(chǎn)區(qū)深化互動(dòng)，煙臺率先成為OIV“國際葡萄與葡萄酒城聯(lián)盟”創(chuàng)始成員單位，加入全球葡萄酒旅游組織，被評為“全球葡萄酒旅游目的地”“全球新興最具潛力葡萄酒旅游目的地”，2025葡萄酒旅游大會落地?zé)熍_，將于7月正式舉辦。

　　各位媒體朋友，從130多年前第一棵釀酒葡萄扎根煙臺大地的那一刻起，我們就注定要給世界一杯東方佳釀。這是煙臺葡萄酒人的共同夢想，也是“中國葡萄酒·當(dāng)驚世界殊”的必由之路。砥礪三載，逐夢未來,煙臺將在新的征程上，繼續(xù)披荊斬棘、揚(yáng)帆進(jìn)發(fā)，奮力繪就中國葡萄酒的美好新畫卷！

　　我的發(fā)布就到這里，謝謝大家！

　　主持人：

　　感謝于永信主席的介紹。

　　下面，進(jìn)入記者提問環(huán)節(jié)，請大家舉手示意我。

　　大眾日報(bào)記者提問：

　　當(dāng)前，葡萄酒消費(fèi)更加多元，葡萄酒與文化、旅游等多業(yè)態(tài)融合逐步成為行業(yè)新趨勢。我們了解到煙臺正在謀劃布局“一園一圈一線”城市葡萄酒會客廳，作為中國葡萄酒歷史最悠久、文化最深厚的產(chǎn)區(qū)，今年在促進(jìn)葡萄酒+文旅等多業(yè)態(tài)融合方面會有哪些舉措？

　　由如林：

　　感謝這位記者朋友的提問。煙臺是中國近代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，至今已有130多年，歷史文化底蘊(yùn)深厚，在國內(nèi)更是獨(dú)樹一幟。近年來，在鏈長永信主席帶領(lǐng)下，我們深度挖掘葡萄酒歷史文化，豐富提升葡萄酒多元素文化內(nèi)涵，創(chuàng)建國內(nèi)首個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)文旅聯(lián)盟機(jī)制，全力推動(dòng)煙臺葡萄酒“出圈出彩”。今年，我們將從三個(gè)方向集中發(fā)力，持續(xù)推動(dòng)葡萄酒文旅融合提質(zhì)提效。

　　一是構(gòu)建沉浸式體驗(yàn)矩陣，高標(biāo)準(zhǔn)打造葡萄酒城市會客廳。以大馬路56號張?jiān)Ｅf址公園和濱海廣場為中心，以朝陽街、煙臺山至東炮臺海岸線為兩翼，謀劃打造“一園一圈一線”，構(gòu)建形成“微醺煙臺”葡萄酒城市會客廳。 “一園”即改造提升張?jiān)?892舊址公園，計(jì)劃連通濱海廣場，形成獨(dú)具特色的煙臺葡萄酒1892海岸，預(yù)計(jì)7月底前向社會開放。公園將展陳不同時(shí)期釀酒設(shè)備，增添文化互動(dòng)和消費(fèi)元素，吸引大眾體驗(yàn)“中國葡萄酒尋根之旅”。“一圈”即圍繞朝陽街區(qū)，增設(shè)“微醺驛站”，孵化“微醺煙臺”文創(chuàng)店，打造“微醺煙臺”最佳打卡地，讓市民游客“走得進(jìn)、看得見、親身體驗(yàn)”。“一線”即沿?zé)熍_山至東炮臺海岸線，復(fù)制推廣“微醺驛站”“微醺煙臺”文創(chuàng)店等消費(fèi)體驗(yàn)場景5處以上，讓市民及游客在觀海游玩時(shí)隨時(shí)隨地可看可感微醺元素。

　　二是推出全季全域旅游產(chǎn)品，高質(zhì)量打造煙臺葡萄酒旅游IP。依托葡萄酒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，創(chuàng)新推出“春夏秋冬”四季主題旅游產(chǎn)品，加大市場推廣力度，打通吃、住、行、游、購、娛各個(gè)環(huán)節(jié)，吸引游客走進(jìn)酒莊體驗(yàn)葡萄酒文化之旅。精心培育葡萄酒+多業(yè)態(tài)融合發(fā)展示范企業(yè)，引導(dǎo)酒莊酒企將自然風(fēng)光、參觀品鑒、運(yùn)動(dòng)休閑、文化普及、美酒美食等融入經(jīng)營之中。鼓勵(lì)酒莊推出葡萄酒研學(xué)、采摘體驗(yàn)、主題節(jié)慶等活動(dòng)，滿足游客個(gè)性化多樣化需求，提升葡萄酒文旅消費(fèi)層級和覆蓋面。

　　三是推動(dòng)葡萄酒文化“破圈”，高水平做強(qiáng)文化軟實(shí)力。支持張?jiān)＞莆幕�博物館、大德葡萄酒文化博物館等發(fā)揮主陣地作用，全年開展葡萄酒文化公益推廣活動(dòng)20場次以上。加快煙臺葡萄酒文化主題活動(dòng)成果轉(zhuǎn)化，啟動(dòng)文創(chuàng)、征文、書畫、攝影等作品公益巡展，編印國際葡萄與葡萄酒城精品畫冊，面向社會公眾和國際友人開展精準(zhǔn)推介。

　　這個(gè)問題我就回答到這里，謝謝！

　　山東廣播電視臺記者提問：

　　蓬萊是煙臺葡萄酒的核心子產(chǎn)區(qū)，也是葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的領(lǐng)建園區(qū)。“鏈長制”實(shí)施三年來，作為領(lǐng)建園區(qū)，蓬萊重點(diǎn)在哪些方面進(jìn)行了突破，取得了哪些顯著成效呢？

　　王嗣強(qiáng)：

　　感謝這位記者的提問。三年來，蓬萊作為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)建園區(qū)，立足“特色葡園、精品酒莊、中國風(fēng)味、世界水平”的發(fā)展思路，在基地建設(shè)、品牌打造、產(chǎn)業(yè)融合、創(chuàng)新研發(fā)等多個(gè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)顯著突破。

　　一是集群化發(fā)展實(shí)現(xiàn)新突破。我們成功吸引了富邑世界工廠項(xiàng)目達(dá)成投資意向，智利干露供應(yīng)鏈、公用型保稅倉庫相繼投產(chǎn)運(yùn)營。中糧白蘭地、朗歌酒莊、微釀世界等一批產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目也陸續(xù)開工建設(shè)。蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)成功入選山東省特色產(chǎn)業(yè)集群，榮獲全國唯一的中國葡萄酒融合發(fā)展示范區(qū)、中國海岸葡萄酒示范區(qū)、國家級葡萄酒技術(shù)貿(mào)易措施研究評議基地。

　　二是海岸產(chǎn)區(qū)建設(shè)實(shí)現(xiàn)新突破。我們注冊成立了世界海岸葡萄酒協(xié)會，與匈牙利托卡伊、西班牙阿里坎特等世界知名產(chǎn)區(qū)建立了友城關(guān)系。連續(xù)三年舉辦世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)對話、丘山論酒大會、海藏酒文化節(jié)等活動(dòng)，全面開啟了國際對話窗口。開展產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特性研究，確立了“清新雅致、平衡爽凈、細(xì)膩柔順、馥郁悠長”的海岸風(fēng)格，引領(lǐng)著中國海岸葡萄酒的發(fā)展方向。

　　三是基地建設(shè)實(shí)現(xiàn)新突破。三年來，蓬萊產(chǎn)區(qū)累計(jì)新建、改建高標(biāo)準(zhǔn)釀酒葡萄基地面積2800畝，深化了與法國、意大利等苗木機(jī)構(gòu)的合作，引進(jìn)了7萬株優(yōu)質(zhì)苗木，并建成了產(chǎn)區(qū)首個(gè)釀酒葡萄種質(zhì)資源圃，涵蓋了300余份核心葡萄資源。全國生態(tài)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)建設(shè)全面啟動(dòng)，基地建設(shè)實(shí)現(xiàn)了“標(biāo)準(zhǔn)化、極簡化、生態(tài)化、機(jī)械化”的四化管理。

　　四是科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)新突破。中國農(nóng)科院蓬萊科研試點(diǎn)成功列入國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系亮點(diǎn)成果；引進(jìn)了泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才李華教授等10余名行業(yè)權(quán)威，培養(yǎng)了全國技術(shù)能手、大國工匠、齊魯工匠等高層次人才30余人次，國家級評委20余人。引建了省級科創(chuàng)平臺、專家服務(wù)基地等10余個(gè)，承擔(dān)了省級重大研發(fā)項(xiàng)目4個(gè)，“自然葡萄酒釀造技術(shù)”科研成果更是達(dá)到了國際領(lǐng)先水平。

　　五是酒旅融合發(fā)展實(shí)現(xiàn)新突破。蓬萊“一帶三谷”葡萄酒旅游之路成功納入中國首條葡萄酒旅游線路；丘山山谷也建成了國內(nèi)首個(gè)葡萄酒主題旅游度假綜合體。我們新增了葡萄酒主題餐廳、民宿等20個(gè)旅游設(shè)施；新增了安諾等3A級酒莊3個(gè)，山東省工業(yè)旅游示范基地1處，葡萄酒旅游年均接待量高達(dá)200萬人次。

　　“鏈長制”實(shí)施三年來，蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)在國際化、特色化、專業(yè)化、一體化方面均實(shí)現(xiàn)了全面突破與提升。展望未來，我們將繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，深耕產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，重構(gòu)價(jià)值鏈條，通過數(shù)字賦能與綠色轉(zhuǎn)型的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，全力打造葡萄酒產(chǎn)業(yè)的新標(biāo)桿。

　　煙臺市融媒體中心記者提問：

　　張?jiān)Ｊ侵袊�葡萄酒的龍頭企業(yè)，也是煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè)。“鏈長制”的實(shí)施為張?jiān)Ｌ峁┝嗽鯓拥陌l(fā)展機(jī)遇，這幾年取得了哪些示范成效？

　　孫�。�

　　“鏈長制”的實(shí)施，對我們葡萄酒企業(yè)來說，是全鏈條的賦能，如果說以前企業(yè)更多是自己在跑，“鏈長制”之下，是企業(yè)和政府一起在跑，甚至是“競跑”。作為鏈主企業(yè)，張?jiān)＿@幾年也不斷加快節(jié)奏，加快跑起來，我們的變化也是很明顯的�？傮w來說，這三個(gè)方面大有不同：

　　一是我們的品牌價(jià)值，已經(jīng)處于領(lǐng)先的位置。2023、2024年，國際權(quán)威的品牌價(jià)值評估咨詢機(jī)構(gòu)Brand Finance連續(xù)發(fā)布“全球最強(qiáng)葡萄酒&香檳酒榜單”，張?jiān)＿B續(xù)兩年都位于榜首，這是張?jiān)�，也是煙臺以及中國葡萄酒企業(yè)取得的最靠前的位置。

　　二是我們技術(shù)的創(chuàng)新已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從量變到質(zhì)變。2024年張?jiān)．a(chǎn)品參加國內(nèi)外知名葡萄酒（烈酒）大賽獲獎(jiǎng)144項(xiàng)，大金獎(jiǎng)19項(xiàng)，金獎(jiǎng)59項(xiàng)。在最近一次的“世界酒王”盲品賽中，在全球12個(gè)國家的酒王級產(chǎn)品PK中，張?jiān)Ｆ煜碌凝堉I與拉菲同分，戰(zhàn)勝了意大利的酒王西施佳雅，獲評為世界酒王之王。

　　目前，在白蘭地、葡萄酒兩大板塊，我們的產(chǎn)品在完全盲品、完全公正的環(huán)境中，已經(jīng)完全可以與世界頂級的國際大牌一決高下，并處于世界第一陣營。

　　三是我們的葡萄酒消費(fèi)氛圍、葡萄酒旅游資源，國內(nèi)遙遙領(lǐng)先。從煙臺機(jī)場的張?jiān)?892體驗(yàn)館、到“國家一級博物館” 張?jiān)＞莆幕�博物館、中國第一莊收藏級酒莊——丁洛特酒莊、中國白蘭地第一莊——可雅白蘭地酒莊、中國第一莊專業(yè)化酒莊——張?jiān)？ㄋ固鼐魄f，再到高端葡萄酒主題餐廳——克利頓、葡萄酒網(wǎng)紅街——朝陽街，在政府和企業(yè)的共同努力下，煙臺國際葡萄酒城的氛圍越來越濃郁，葡萄酒的消費(fèi)形態(tài)也越來越多樣，品重?zé)熍_、微醺煙臺的名聲也越叫越響。

　　作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè)，張?jiān)ＯＭ�繼續(xù)能夠走在前，扎扎實(shí)實(shí)起鏈扛起鏈主企業(yè)的責(zé)任，把煙臺葡萄酒的金字招牌擦得更亮。

　　香港商報(bào)記者提問：

　　我們注意到近幾年張?jiān)５漠a(chǎn)品在國際上屢獲大獎(jiǎng)，得到了行業(yè)大咖們的廣泛贊譽(yù)，這意味著張?jiān)５钠焚|(zhì)躋身國際一流。這幾年，張?jiān)Ｔ诋a(chǎn)品品質(zhì)提升方面做了哪些工作？下步將采取什么樣的措施，推動(dòng)品質(zhì)進(jìn)一步提升？

　　孫�。�

　　目前，張?jiān)Ｒ言谌��?8個(gè)主要的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，布局了自己的葡萄園和酒莊。這些葡萄園，都是經(jīng)過實(shí)踐能出好酒的。這幾年張?jiān)Ｆ焚|(zhì)能躋身國際一流水平，以下兩點(diǎn)，我們認(rèn)為是做對了、收獲了好結(jié)果：

　　一是以“降維打擊”的方式自我淬煉。張?jiān)：茉缇屯瞥銎放漆劸茙熤贫�。目前已�?jīng)在主推品牌下建立起品牌首席釀酒師制度——在總釀酒師和酒種首席釀酒師領(lǐng)導(dǎo)下，每個(gè)主推品牌均有首席釀酒師，下面還有釀酒師、助理釀酒師、初級釀酒師，構(gòu)成了一個(gè)扇形團(tuán)隊(duì)。這個(gè)團(tuán)隊(duì)須研究這個(gè)品牌的釀造工藝，下車間、上市場、做推廣。

　　與此同時(shí)，為了讓產(chǎn)品具有國際超一流競爭力，張?jiān)Ｃ磕甓计刚垏鴥?nèi)外專家，將旗下各個(gè)品牌，與全球同級別的頂尖品牌進(jìn)行盲品評測，以此尋找差距，淬練自我，然后在全產(chǎn)業(yè)鏈不斷優(yōu)化，直至領(lǐng)先。我們的世界盲品冠軍、世界酒王之王，正是在這樣一輪輪的測評、淬煉中打磨出來的。

　　二是以創(chuàng)新的技術(shù)，更加彰顯張?jiān)５娘L(fēng)格。我們提出“中國風(fēng)土 張?jiān)ｏL(fēng)格 世界品質(zhì)”的理念，簡而言之，我們的目標(biāo)是，無論葡萄酒還是白蘭地，消費(fèi)者一品，就知道這酒來自張?jiān)�，來自煙臺，或者來自中國。這就需要，我們從種植架型的創(chuàng)新、本土酵母的研發(fā)到釀造工藝的升級，都要有真功夫。

　　在130多年的歷程中，我們這幾年的發(fā)展和進(jìn)步好像是摁下了“快進(jìn)鍵”，但我們真切的感受是，葡萄酒不是一個(gè)賺快錢的行業(yè)，真的要有踏踏實(shí)實(shí)做事的態(tài)度，才能功到自然成。

　　未來，張?jiān)Ｒ廊粚Ｗ⑨勗熘鳂I(yè)，把酒釀好，并與產(chǎn)區(qū)政府一起繼續(xù)“競跑”，讓更多的消費(fèi)者愛上張?jiān)�，愛上煙臺葡萄酒。

　　國際在線記者提問：

　　我們剛剛從您的講話中了解到，“蓬萊海岸葡萄酒”在國內(nèi)外市場已形成核心品牌，能否詳細(xì)介紹下在“蓬萊海岸葡萄酒”品牌建設(shè)維護(hù)和提升方面，具體做了哪些工作？

　　王嗣強(qiáng)：

　　感謝您的提問。品牌建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，蓬萊海岸葡萄酒從品牌建設(shè)、品牌管理、品牌推廣等多維度入手，構(gòu)建了全方位的品牌維護(hù)與提升機(jī)制。

　　一是以品牌建設(shè)為基礎(chǔ)，加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。成功發(fā)布實(shí)施《蓬萊海岸葡萄酒》《蓬萊海岸葡萄酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》兩個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)區(qū)的規(guī)范化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。“一帶三谷”被納入《中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)劃分導(dǎo)則》，標(biāo)志著蓬萊在中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的重要地位得到了進(jìn)一步認(rèn)可。蓬萊成為中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《葡萄酒酒莊分級規(guī)范》首個(gè)試點(diǎn)地區(qū)，積極籌建“蓬萊海岸葡萄酒”山東省地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)。2024年，“蓬萊海岸葡萄酒”入圍東部地區(qū)地理標(biāo)志經(jīng)濟(jì)社會綜合價(jià)值百強(qiáng)。

　　二是以品牌管理為保障，建立品牌保護(hù)與監(jiān)管體系。授權(quán)16家企業(yè)嚴(yán)格使用“蓬萊海岸葡萄酒”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，確保了品牌的權(quán)威性和唯一性；搭建產(chǎn)品溯源系統(tǒng)并向被授權(quán)企業(yè)發(fā)放了約30萬枚溯源碼，消費(fèi)者掃碼即可查驗(yàn)真?zhèn)�，極大地增強(qiáng)了消費(fèi)者對品牌的信任度；此外，我們還免費(fèi)為10家企業(yè)投保了地理標(biāo)志險(xiǎn)，進(jìn)一步降低了企業(yè)的品牌風(fēng)險(xiǎn)；加強(qiáng)用標(biāo)管理，聯(lián)合多部門開展“蓬萊海岸葡萄酒”用標(biāo)企業(yè)監(jiān)督檢查，確保了品牌的健康有序發(fā)展。

　　三是以品牌推廣為重點(diǎn)，不斷擴(kuò)大品牌影響力。2022年，國內(nèi)首個(gè)發(fā)布產(chǎn)區(qū)官方認(rèn)證課程，三年來，已開設(shè)線下課程144期，覆蓋34座重點(diǎn)城市，落地直接培訓(xùn)人數(shù)2701人，廣泛覆蓋愛好者、消費(fèi)者、經(jīng)銷商、專業(yè)大學(xué)生等人群，讓蓬萊海岸葡萄酒的風(fēng)土特征更深入人心。組織企業(yè)參加澳門推介會、香港美酒展、成都糖酒會、新加坡酒展等展覽會，向世界傳播蓬萊海岸葡萄酒品牌文化。在國內(nèi)外知名賽事中，蓬萊海岸葡萄酒也屢獲殊榮，三年中共斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)600余枚。此外，我們的產(chǎn)品還成功入駐了美高梅、澳門永利等30余家高端酒店酒單，品牌價(jià)值得到了持續(xù)提升。

　　經(jīng)過多年的系統(tǒng)化品牌打造，“蓬萊海岸葡萄酒”品牌已經(jīng)贏得了廣泛的認(rèn)可和贊譽(yù)。展望未來，我們將繼續(xù)致力于提升品牌的核心價(jià)值，努力將蓬萊海岸葡萄酒打造成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范之作。 

　　中國日報(bào)網(wǎng)記者提問：

　　我們注意到有關(guān)2025葡萄酒旅游大會的相關(guān)報(bào)道，作為今年全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)重大活動(dòng)，請介紹一下大會的具體情況。大會舉辦對煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大意義體現(xiàn)在哪些方面？

　　由如林：

　　感謝線上這位記者朋友的提問。2025葡萄酒旅游大會是鏈長永信主席率團(tuán)出訪歐洲的重大成果，計(jì)劃于7月2日至5日在煙臺舉辦。作為我市首次承辦的國際葡萄酒行業(yè)頂級峰會，不僅是推動(dòng)全球葡萄酒文旅融合發(fā)展的重要平臺，更是煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)全球化進(jìn)程的新起點(diǎn)。

　　大會由全球葡萄酒旅游組織主辦，主要包括理事會議、主題論壇、商務(wù)洽談、國際展覽展示等核心內(nèi)容，參會嘉賓300余人，涵蓋20多個(gè)成員國代表、國際權(quán)威組織負(fù)責(zé)人、國際知名莊主、國際旅游運(yùn)營商及海內(nèi)外重要媒體，國際化程度之高在國內(nèi)葡萄酒行業(yè)尚屬首次。大會期間，煙臺將向全球發(fā)布《新華•中國（煙臺）葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)》《全球葡萄酒旅游（煙臺）宣言》兩項(xiàng)重要成果，組織開展酒莊實(shí)地考察、魯菜文化展示等配套活動(dòng)，全方位展現(xiàn)“仙境海岸·品重?zé)熍_”的豐富資源稟賦。

　　本次大會的舉辦，對煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)將產(chǎn)生“三個(gè)賦能”深遠(yuǎn)影響：

　　一是賦能國際一流品牌塑造。煙臺是中國近代葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)源地、亞洲唯一國際葡萄與葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地和中國白蘭地之都，構(gòu)建了覆蓋全市各大酒莊、各大文化場所、年接待300萬人次的葡萄酒旅游體系。通過大會平臺，將系統(tǒng)展示“煙臺•讓世界微醺”的城市IP，推動(dòng)煙臺從“國際葡萄酒城”向“世界級葡萄酒旅游目的地”躍升。

　　二是賦能產(chǎn)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型升級。大會將聚焦“葡萄酒+文旅”深度融合，重點(diǎn)研討國際旅游服務(wù)、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新等熱點(diǎn)議題。期間還將組織重要嘉賓沉浸式考察煙臺酒莊，與GWTO簽署合作辦學(xué)協(xié)議，與國際旅游機(jī)構(gòu)簽約共建全球葡萄酒旅游體系，助力煙臺打造“種植+釀造+文旅+消費(fèi)”四位一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。

　　三是賦能全球合作網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建。本次大會是繼2023年煙臺成為OIV“國際葡萄與葡萄酒城聯(lián)盟”創(chuàng)始成員后，又一項(xiàng)深化葡萄酒產(chǎn)業(yè)國際合作的創(chuàng)新舉措。大會期間，煙臺產(chǎn)區(qū)企業(yè)將與100余家境外企業(yè)開展“面對面”跨境洽談，助力煙臺葡萄酒全面整合國際資源、精準(zhǔn)對接國際市場、加速邁向行業(yè)頂端，讓煙臺葡萄酒深度融入全球網(wǎng)絡(luò)，多角度、全方位展示中國制造、煙臺好品的厚重底蘊(yùn)和多元魅力。

　　目前，大會各項(xiàng)工作正在緊密籌備中，我們將力促大會既簡約大氣、又彰顯煙臺特色、更符合國際標(biāo)準(zhǔn)。我們堅(jiān)信，通過這場跨越山海的盛會，必能向全世界傳遞出煙臺葡萄酒的醇厚韻味，讓煙臺成為全球游客“微醺之旅”的必選目的地，屆時(shí)也希望廣大媒體深度參與、廣泛傳播。

　　這個(gè)問題我就回答到這里，謝謝！

　　新華網(wǎng)記者提問：

　　通過今天的發(fā)布，感受到“鏈長制”實(shí)施為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要?dú)v史機(jī)遇，也取得了一系列重大成效。未來，圍繞葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)區(qū)打造，還將采取哪些重要舉措？

　　于永信：

　　感謝你對我們工作的關(guān)注。葡萄酒作為煙臺的特色產(chǎn)業(yè)和城市名片，近幾年在社會各界的關(guān)心支持下，取得了長足發(fā)展，“煙臺·讓世界微醺”的城市品牌加速提升。未來，我們將聚焦產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品三個(gè)重點(diǎn)，以更高的標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展、走向深入。

　　一是打造產(chǎn)區(qū)新優(yōu)勢。進(jìn)一步加大產(chǎn)區(qū)兩大標(biāo)識、四大品牌的宣傳力度，在更多場景中展示曝光，強(qiáng)化品牌規(guī)范運(yùn)營，樹立產(chǎn)區(qū)統(tǒng)一形象。深度挖掘百年歷史文化，在中心城區(qū)布局更多的葡萄酒元素和消費(fèi)體驗(yàn)場景，豐富葡萄酒城市會客廳內(nèi)涵，把微醺格調(diào)根植于城市基因和市民生活。充分發(fā)揮“四梁八柱”政策體系支撐作用，更有針對性地調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，不斷提高政策資金扶持成效。全方位加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)保護(hù)，引導(dǎo)各類企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，以更大力度規(guī)范市場秩序、凈化市場環(huán)境，共同維護(hù)產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)。健全完善鏈?zhǔn)竭\(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，更加有效地整合“政產(chǎn)智金用”要素資源，形成工作合力，服務(wù)保障產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　二是賦能產(chǎn)業(yè)新升級。率先突破三大區(qū)片，爭創(chuàng)“海岸葡萄酒”省級地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)和丘山谷省級旅游度假區(qū)，高品質(zhì)建設(shè)蓬萊“一帶三谷”核心子產(chǎn)區(qū)；加快提升黃渤海新區(qū)柳林河谷，整合酒莊游、生態(tài)游、工業(yè)游等資源，打造葡萄酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)。豐富瀑拉谷國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)內(nèi)涵，打造葡萄酒鄉(xiāng)村振興休閑體驗(yàn)區(qū)。高度關(guān)注市場銷售，堅(jiān)持國際國內(nèi)、線上線下四向發(fā)力，鞏固傳統(tǒng)市場，開拓國際市場，推進(jìn)跨界交流，不斷提升煙臺葡萄酒市場首位度。聯(lián)合新媒體拓寬線上營銷賽道，布局更多打卡消費(fèi)場景，引領(lǐng)大眾消費(fèi)潮流。鼓勵(lì)發(fā)展葡萄酒+文旅等新業(yè)態(tài)新模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)裂變升級。大力發(fā)展配套產(chǎn)業(yè)，支持有科創(chuàng)實(shí)力的配套企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，高水平建設(shè)“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)配套中心”。

　　三是增強(qiáng)產(chǎn)品新優(yōu)勢。豐富完善產(chǎn)品門類，做強(qiáng)做優(yōu)干紅穩(wěn)住基本盤，突破發(fā)展干白和白蘭地培育強(qiáng)勁增長極，積極研發(fā)年輕態(tài)新產(chǎn)品推動(dòng)迭代升級。支持重點(diǎn)企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和科研攻關(guān)，突破釀造關(guān)鍵技術(shù)，持續(xù)增強(qiáng)核心競爭力。放大“中國白蘭地之都”品牌效應(yīng)，做大做強(qiáng)白蘭地龍頭企業(yè)，提升煙臺白蘭地市場占有率，加快培育“1+4+N”白蘭地產(chǎn)業(yè)集群。引導(dǎo)企業(yè)廣泛參加國際頂級大賽，對獲獎(jiǎng)產(chǎn)品繼續(xù)給予獎(jiǎng)勵(lì)，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品國際話語權(quán)。爭取更多國際知名賽事落戶煙臺，組織策劃白蘭地專項(xiàng)大賽，進(jìn)一步放大產(chǎn)品優(yōu)勢。

　　葡萄酒是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)區(qū)建設(shè)任重道遠(yuǎn)。我們將進(jìn)一步堅(jiān)定信心，攜手全國各大產(chǎn)區(qū)一道共謀產(chǎn)業(yè)大計(jì)，為中國葡萄酒走出國門、走向世界貢獻(xiàn)“煙臺力量”。謝謝！

　　2025.04.25 15：20

　　主持人：

　　感謝于主席。提問環(huán)節(jié)就到這里。感謝記者朋友的現(xiàn)場提問和發(fā)布人的詳細(xì)解答。

　　各位記者朋友！

　　煙臺是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，也是亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”，葡萄酒已成為世界認(rèn)識煙臺、了解煙臺的靚麗名片。今天的發(fā)布會，不僅是對我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈三周年建設(shè)成果的一次集中展示，更是向世界發(fā)出的盛情邀約。今年7月，2025葡萄酒旅游大會將在這里召開。我們熱忱歡迎海內(nèi)外朋友親臨現(xiàn)場，沉浸式體驗(yàn)葡萄美酒與山海相融的東方浪漫。希望各位記者朋友圍繞今天發(fā)布的內(nèi)容，精心組織策劃，靈活傳播形式，在重要版面、黃金時(shí)段、醒目位置，推出一批有厚度、有力度、有溫度的重頭稿件和圖文短視頻報(bào)道，助力煙臺葡萄酒在海內(nèi)外掀起一場“紫色旋風(fēng)”，不斷擦亮“仙境海岸 品重?zé)熍_”城市品牌。

　　今天的發(fā)布會就到這里，接下來請大家在工作人員的引導(dǎo)下參觀張?jiān)Ｎ膭?chuàng)及葡萄酒文化書畫作品展。

　　再次感謝四位發(fā)布人，感謝線上和線下的記者朋友！謝謝大家！