從“土特產(chǎn)”的價值躍升探尋新時代文旅的“破局之道”

　　這些日子，一位年輕歌手對流行歌曲《李白》的改編引發(fā)對審美價值差異、代際文化碰撞的熱議。“但隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，年輕人的音樂審美逐漸從‘聽音樂’變成了‘聽自己’——他們不再僅僅追求旋律的悅耳或技術(shù)的精湛，而是渴望找到音樂與自身的關(guān)聯(lián)性。”人民日報評論的一句話，更是引起廣泛共鳴。從“聽音樂”延伸到“品蘋果”，其背后的邏輯似乎兼得異曲同工之妙：大家品的不僅僅是蘋果的甜美，還有一座城市的稟賦、一方水土的文化，更有對甜美人生、幸福生活的向往。

　　走進位于煙臺的廣興果園朝陽街店，一抹抹蘋果紅映照著游客的臉龐。蘋果蜜、蘋果醋、蘋果脆片、鮮榨蘋果汁以及蘋果文創(chuàng)產(chǎn)品，還有鐫刻著煙臺蘋果“前世今生”的展示牌以及圖書、記錄著煙臺蘋果“成長時光”的老物件、老農(nóng)具等等，為大家打開了一個多姿多彩的“蘋果世界”。煙臺蘋果粉絲的一句“只要是廣興果園，在哪買都安心”，更是暖透了煙臺山下的百年朝陽街。

　　從直觀來看，這座單體面積達700多平方米的“博物館級”蘋果專賣店，集聚了建筑規(guī)模、文化內(nèi)涵以及豐富的產(chǎn)品、熱情的服務(wù)等閃光點，受到了廣大市民和游客的喜愛和贊許。往深處思考，一個蘋果專賣店突破了傳統(tǒng)博物館的邊界，不僅實現(xiàn)了年輕化、網(wǎng)紅化、商業(yè)化的躍升，也為弘揚煙臺蘋果的百年積淀，擦亮“仙境海岸·品重煙臺”城市品牌和助推文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強勁動力。

　　新時代年輕人的審美訴求與價值召喚，給大家提供了新型文旅消費如何破局的關(guān)鍵秘訣之一：文旅創(chuàng)新表達要像年輕人一樣敢于“解構(gòu)”善于“重構(gòu)”。“解構(gòu)”固化的思維、僵化的結(jié)構(gòu)，“重構(gòu)”新的機制、新的業(yè)態(tài)。尤其是互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)以及機器人、無人機等智能裝備的加速普及和綜合運用，讓“解構(gòu)”與“重構(gòu)”的運動周期更短、相互沖突更強烈，這更需要新時代的奮斗者具備耐心與韌勁，以及更加敏銳的洞察力、更加理性的包容心。

　　回望煙臺蘋果的百年奮斗之路，在一定程度上就是“解構(gòu)”與“重構(gòu)”的動態(tài)躍升：從1871年倪維思在煙臺毓璜頂東南坡建立起中國第一個蘋果果園——“廣興果園”，到如今品牌價值達到158.37億元、連續(xù)15年居中國果品區(qū)域品牌價值榜榜首，煙臺蘋果不斷破舊立新，培育新品種、運用新技術(shù)，與眾多“山東好品”奔赴太空、甜美世界。同時化身蘋果汁、蘋果脆片等新產(chǎn)品，還打造了以“博物館級”蘋果專賣店為代表的新載體新平臺，不斷打開新型文旅消費的新境界。

　　有趣的是，煙臺是一個名副其實的水果之鄉(xiāng)：春有櫻桃，夏有洋梨，秋有葡萄和蘋果……要聽煙臺葡萄與葡萄酒的奮斗故事，可以來位于煙臺山下的煙臺張裕酒文化博物館，開啟一場“品重醴泉”的創(chuàng)新發(fā)展之旅。要聽煙臺大櫻桃的“甜言蜜語”，可以去位于福山區(qū)張格莊鎮(zhèn)的大櫻桃博物館，探秘“甜蜜經(jīng)濟”的崛起之道。當然，你還可以“神游”2025魅力銀湖福山大櫻桃環(huán)湖賽。

　　在這里，煙臺“土特產(chǎn)”——大櫻桃躍升成為一個承載著福山福地煙火氣的文化符號、一種承載著“詩與遠方”的生活方式。本次環(huán)湖賽給予3000多名選手烙下深刻印象：一是賽道設(shè)計匠心獨運。選手們從門樓水庫出發(fā)，沿途欣賞山水相依的自然風光。賽事還將美術(shù)館、馬術(shù)館與內(nèi)夾河騎行步道的生態(tài)景觀有機融合，打造出一條集自然風光、校園文化與城市風貌于一體的沉浸式體驗賽道。二是賽事補給十分“福山”，有享譽全國的“福山大櫻桃”，有福山小燒雞、門樓羊湯、淡水魚等特色美食，為選手注入美味能量。

　　直觀來看，這種“體育+文旅+農(nóng)業(yè)”深度融合的創(chuàng)新模式，在一定程度構(gòu)建了一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展“生態(tài)閉環(huán)”——它延長了大櫻桃、體育、文旅等產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)了賽事IP與區(qū)域品牌建設(shè)的相互賦能，為煙臺市福山區(qū)農(nóng)文體旅融合發(fā)展探索出了新路徑，并進一步賦能以大櫻桃產(chǎn)業(yè)為代表的煙臺土特產(chǎn)走向全國、閃耀世界。如此循環(huán)，高效賦能鄉(xiāng)村全面振興走深走實、文旅產(chǎn)業(yè)能級不斷躍升。

　　蘋果紅、櫻桃紅，一抹抹中國紅，躍動鮮美中國、豐收中國。煙臺葡萄與葡萄酒成就亞洲唯一的“國際葡萄與葡萄酒城”、大櫻桃向四海賓朋發(fā)出“甜蜜邀約”、煙臺蘋果飛入太空握手朗朗明月與璀璨星河……中國紅里，激蕩著“好客山東 好品山東”的獨有浪漫。“土特產(chǎn)”的價值躍升中，蘊藏著“仙境海岸·品重煙臺”奮勇爭先的自信擔當。我們也期待，一個個“土特產(chǎn)”博物館、一個個博物館級的網(wǎng)紅店鋪、一場場品牌賽事，在新時代的奔涌大潮中、在城市更新的遼闊縱深中，書寫出新時代文旅事業(yè)的新篇章。

　�。�膠東在線記者：鄔勇）