小海參也有大作為！煙臺打造海參特色城市名片

　　膠東在線6月28日訊（記者 鄔勇）以海參為媒，以展會為窗，與世界“參”情對話。7月4日—6日，2025海參產(chǎn)業(yè)(煙臺)博覽會暨海洋食材展將在煙臺國際博覽中心舉辦。本屆參博會以“產(chǎn)銷對接促雙贏，產(chǎn)業(yè)融合共發(fā)展”為主題，將有力推動海參產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、品牌化、國際化發(fā)展。在這里，講一講“煙臺海參”聞名全國、閃耀世界的故事。

　　　　從天然優(yōu)勢看，煙臺地處神奇的北緯37度，海參生長環(huán)境優(yōu)良，海域、海水、海藻等要素達到了完美和諧統(tǒng)一；海參在開放海域生長，運動區(qū)域大，生長周期長達3—5年，海參營養(yǎng)積累更多更豐富。

　　從源頭創(chuàng)新看，煙臺有“中國海參苗種之鄉(xiāng)”的美譽。先后培育了刺參“安源1號”、“崆峒島1號”等5個國審新品種，海參“種芯”全國領(lǐng)先。

　　從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新看，山東長島“藍色糧倉”海洋經(jīng)濟開發(fā)區(qū)成功獲批、是全國首個海洋類開發(fā)區(qū)；煙臺生態(tài)海洋牧場建設不但改善了生態(tài)環(huán)境，為海參高品質(zhì)成長提供了更大空間。目前，煙臺擁有國家級海洋牧場22處，居全國地級市首位。

　　從品牌創(chuàng)建看，通過對海參優(yōu)良品種的研發(fā)和養(yǎng)殖，進一步帶動了海參加工、流通、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。截至2024年底，煙臺市共培育近百個海參企業(yè)和產(chǎn)品品牌，擁有區(qū)域公用品牌5個、地理標志證明商標4個、山東名牌產(chǎn)品6個。當下，煙臺市正繼續(xù)加強示范推廣，通過舉辦海參產(chǎn)業(yè)博覽會和開展全國重點城市海參推薦會等方式，持續(xù)擦亮“煙臺海參”金字招牌。

　　從平臺搭建看，“煙臺海參”是煙臺市委市政府著力打造的區(qū)域品牌，舉辦參博會，傳播海參文化，是“煙臺海參”享譽世界的又一重要實踐。2020年，第一屆世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會在煙臺召開，會上，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予煙臺“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會永久舉辦地”稱號�？梢哉f，參博會既是一個助力海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助推企業(yè)品牌“出圈”“出海”的高規(guī)格盛會，也是一個促進海參文化交流與傳播的國際化平臺。

　　整體來看，煙臺是全國最大的海參種苗繁育基地，是國內(nèi)規(guī)模最大的海參加工基地、集散中心，也是全國重要的海參主產(chǎn)區(qū)，擁有豐富的海參文化和深厚的海洋底蘊。海參，不僅是一種美味海鮮珍品，更是承載著地域歷史與文化的瑰寶。海參自古有“海產(chǎn)八珍”之首的美譽，口感細糯、營養(yǎng)豐富，同時又有利于強身健體、增強免疫力，在我國的飲食文化、中醫(yī)藥文化中占有重要位置。這個7月，一個個海參品牌將閃耀“仙境海岸·品重煙臺”，讓我們相約“2025海參產(chǎn)業(yè)(煙臺)博覽會暨海洋食材展”，一起感受海參產(chǎn)業(yè)澎湃的發(fā)展活力、領(lǐng)略海參文化的獨特魅力�！　�