咖啡制作培訓(xùn)正式課程內(nèi)容介紹:
1 咖啡的原料,配佐料的采購(gòu)技巧、初加工與保鮮方法、保存。
2 老師展示咖啡的主料及配料等全部制作流程,各種不同口味咖啡的制作技巧。
3 學(xué)員反復(fù)練習(xí)咖啡技術(shù)的全套制作工藝,老師在旁細(xì)心指導(dǎo),學(xué)會(huì)為止。
4 學(xué)員復(fù)習(xí)咖啡制作技術(shù),獨(dú)立完成咖啡的制作。
5 學(xué)習(xí)店鋪經(jīng)營(yíng)技巧,選址裝修、促銷(xiāo)方案設(shè)計(jì),成本利潤(rùn)的分析與控制、衛(wèi)生與人員管理等。