一:《意式咖啡課程》介紹
適合人群：興趣愛好.技術(shù)提升
課程方向：零基礎(chǔ)教學(xué).全面了解意式咖啡機(jī)各方面知識(shí).意式咖啡制作以及咖啡拉花
課程時(shí)間：5天/25課時(shí)
上課時(shí)間：（周末班）10:00-12:00 13:30-16:30
（晚班）18:30-21:00
課程費(fèi)用：1800元（含原料.教材.一費(fèi)制）
上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)
課程大綱
學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：意式咖啡機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)原理.咖啡機(jī)磨豆機(jī)的日常維保.使用方法。咖啡機(jī)磨豆機(jī)的調(diào)試。咖啡原料與器具的選擇.萃取Espresso的正確流程。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2課時(shí)
奶泡的制作
學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：牛奶發(fā)泡量.溫度的選擇控制.細(xì)膩度要求.干奶泡濕奶泡的制作與運(yùn)用。
學(xué)習(xí)時(shí)間：3課時(shí)
咖啡飲品制作
學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：了解意式咖啡菜單.不同意式咖啡的制作區(qū)別與要求，通過老師示范加學(xué)員練習(xí).達(dá)到熟練制作常見的各類咖啡飲品。
學(xué)習(xí)時(shí)間：10課時(shí)
咖啡拉花
學(xué)習(xí)設(shè)備：意式咖啡機(jī)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：咖啡拉花融合.選點(diǎn)要求?？Х壤▽?shí)戰(zhàn)的練習(xí)，讓學(xué)員穩(wěn)定的掌握郁金香等拉花。
學(xué)習(xí)時(shí)間：10課時(shí)
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