膠東在線8月23日訊（記者 王向榮 張婕 攝影 李剛）8月23日上午，第六屆海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2024世界海參產(chǎn)業(yè)（煙臺）博覽會在煙臺國際博覽中心開幕。來自山東、福建、河北、遼寧四大海參主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品齊聚，紅參、黃玉參、米刺參、黃金刺參等海外海參品種云集，搭起一個產(chǎn)學(xué)研深度交流的平臺。本屆參博會主題是“培育新質(zhì)生產(chǎn)力 引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展”，會上，一批產(chǎn)學(xué)研新質(zhì)生產(chǎn)力合作項目和產(chǎn)銷供給側(cè)項目集中簽約。
這次盛會緣何在煙臺舉行？
這里有豐厚的海洋產(chǎn)業(yè)家底
8月的煙臺，天藍海碧，氣候宜人。國家行業(yè)主管部門各級領(lǐng)導(dǎo)、兩院院士、國際組織代表、海參主產(chǎn)區(qū)和水產(chǎn)預(yù)制菜發(fā)達地區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)、主管部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家等齊聚煙臺，共赴盛會。
煙臺地處山東半島東部、黃渤海之濱，擁有近海漁業(yè)資源200多種，其中具有捕撈價值的100余種。近年來，煙臺以海洋強市建設(shè)為抓手，加快培育壯大海洋支柱產(chǎn)業(yè)，扎實推進現(xiàn)代海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，2023年全市漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達到1273億元。
開幕式上，煙臺市副市長梁勇在致辭中介紹道，煙臺通過加快水產(chǎn)種業(yè)北方種谷、北繁基地建設(shè)，與海南自貿(mào)港種業(yè)合作不斷走向深入，先后培育了刺參“安源1號”等23個國家級水產(chǎn)新品種，主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種達到40余個。在深遠海養(yǎng)殖方面，山東長島“藍色糧倉”海洋經(jīng)濟開發(fā)區(qū)成功獲批、是全國首個海洋類開發(fā)區(qū)；累計開工建設(shè)32座深遠海養(yǎng)殖設(shè)施、占全省90%以上，建成國家級海洋牧場22處、數(shù)量居全國地級市首位。煙臺還著力打造“煙臺國際海參產(chǎn)業(yè)城”，形成了國內(nèi)規(guī)模最大的海參加工基地、集散中心，近60%的國內(nèi)海參、近30%的國外海參在煙臺加工銷售，與韓國、俄羅斯、加拿大等海參主產(chǎn)區(qū)國家交流合作不斷深化，海參種苗培育、增養(yǎng)殖、加工流通、科技支撐等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系進一步完善。
山東是海參主產(chǎn)區(qū)之一，“膠東刺參”等知名品牌享譽全國，海參產(chǎn)品遠銷日本、韓國等多個國家和地區(qū)。煙臺是漁業(yè)大市，盛產(chǎn)海參、鮑魚、扇貝等多種海珍品，海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步早、規(guī)模大、體系完備，是全國最大的海參苗種繁育基地和加工集散中心，發(fā)展海參和海洋食材產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的條件和巨大的潛力。開幕式上，山東省海洋與漁業(yè)執(zhí)法監(jiān)察局政委冷彩凌在致辭中表示，“本次大會既為國內(nèi)外各界人士共同探討海參和海洋食材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了開放的交流平臺，也為各地展示漁業(yè)品牌形象、加強國際水產(chǎn)品貿(mào)易合作帶來了很好的機遇。希望與會各方借此盛會，進一步加強技術(shù)交流，探討商業(yè)合作，謀求合作共贏，共同推動海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
三大展館薈萃世界海參
歡迎來到海參的集會
與往屆相比，2024參博會規(guī)模更大、專業(yè)更精準、內(nèi)容更豐富，吸引了更多的國內(nèi)知名參展商。本屆展會展區(qū)面積將近20000平方米，并分為三大塊：A館主要以海參骨干企業(yè)及其產(chǎn)品為主，B館集中了全國海參主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品，C館則以海洋食材和海洋功能食品為主題，匯集了眾多企業(yè)。
參博會開幕式當天，吸引了近萬名專業(yè)采購商、萬余名觀眾進館參觀。白海參、紫海參、黃海參……走進展館的觀眾頓感大開眼界。李女士帶著母親一起來觀展，“第一次看到這么多的海參品種，真是漲知識了。參博會上展出的產(chǎn)品多種多樣，今天來是想給外地的朋友選購些特色產(chǎn)品寄過去，讓他們也品嘗到煙臺的鮮味。”
在長島藍色糧倉主題展區(qū)，10家企業(yè)組團參展，帶來海參、鮑魚、海膽等特色海產(chǎn)品，讓觀展市民體驗到長島的“鮮”�！�
第一次參加參博會的煙臺驊達農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有限公司，組織園區(qū)11家重點商戶前來，展出原汁原味的海參產(chǎn)品，頗受觀展市民歡迎。綜合管理部負責人牟玉萍表示，“此次眾多海參界名流齊聚煙臺，作為一家集海參加工、冷鏈倉儲等多板塊業(yè)務(wù)為一體的綜合性園區(qū)，來參加參博會可以進一步打響園區(qū)品牌，同時也希望能夠與全國海參原產(chǎn)地開展進一步的交流與合作。”
展會上還舉行了海洋食材展——鄉(xiāng)村振興味來星·名店名廚海參（海鮮）爆品王挑戰(zhàn)賽，全國星級酒店行政大廚現(xiàn)場烹飪、表演，向觀眾呈現(xiàn)了百道海參作品、千道海鮮菜品。色香味俱全的菜品，引得圍觀群眾連連贊嘆。
院士專家把脈產(chǎn)業(yè)未來
新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)發(fā)展
一次展會，萬千機遇。
開幕式現(xiàn)場，重磅發(fā)布了《中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》《煙臺海參志》編撰成果，集中簽約一大批產(chǎn)學(xué)研新質(zhì)生產(chǎn)力合作項目、產(chǎn)銷供給側(cè)合作項目。
蓬萊區(qū)華康生物與浙江工業(yè)大學(xué)簽約了2個項目，深奧生物與山東省海洋資源與環(huán)境研究院簽約了1個項目。長島城投公司與杭州中社數(shù)字科技簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，進一步拓寬海產(chǎn)品銷售渠道，為企業(yè)帶來更好的效益。
山東悅泰食品有限公司董事長李進告訴記者，此次展會收獲頗多，與北京南華山莊酒店的簽約可以助力煙臺海參走得更遠。悅泰食品十分注重產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，自2021年開始研發(fā)鮮燉海參，經(jīng)過三年攻關(guān)，不斷突破技術(shù)壁壘，優(yōu)化加工工藝，實現(xiàn)從制造到創(chuàng)造的突破，于2023年8月正式推向市場。展會上，悅泰食品的鮮燉系列十分受歡迎，讓李進感受到新質(zhì)生產(chǎn)力推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。
開幕式后，中國工程院院士薛長湖作了題為《海參加工技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)》的主題報告，山東省海洋科學(xué)研究院主任李成林帶來題為《刺參產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展》的主題報告，廣東官棧營養(yǎng)健康科技有限公司副總裁劉小茜作題為《海參品類創(chuàng)新思考與市場實踐》的主題報告，分別從海參加工技術(shù)的最新發(fā)展和產(chǎn)品創(chuàng)新、刺參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)新思維開拓新市場空間等方面，為海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。
此次展會同期舉辦第六屆海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、“2024海參產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新大會”“未來海洋功能食品科技與產(chǎn)業(yè)”發(fā)展大會、煙臺海參美食嘉年華、產(chǎn)品供需洽談對接會、煙臺優(yōu)品直播供應(yīng)鏈選品會、參觀考察等多項精彩活動，圍繞品牌展示、投資合作、專業(yè)研討、人才交流、高質(zhì)量經(jīng)貿(mào)等角度，為共同推動海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
