膠東在線7月4日訊（記者 鄔勇 攝影 李剛）產(chǎn)銷對接促雙贏，產(chǎn)業(yè)融合共發(fā)展。7月4日，2025海參產(chǎn)業(yè)（煙臺）博覽會暨海洋食材展在煙臺國際博覽中心開幕。來自山東、遼寧、福建、河北等主產(chǎn)區(qū)的海參產(chǎn)品、海洋食材和海洋功能食品，以及韓國、俄羅斯、冰島、加拿大、土耳其等主產(chǎn)區(qū)各類海參及深加工產(chǎn)品齊聚煙臺，共同開啟全球“海參人”的年度盛會。
“參”耕大海，“鏈”動千億海參產(chǎn)業(yè)
這里有“世界的海參”，這里是“海參的世界”。走進(jìn)展館，千余種琳瑯滿目的海參產(chǎn)品及海鮮產(chǎn)品，吸引了眾多采購商及市民的關(guān)注。煙臺、東營、日照、威海、長島、龍口市等特裝展位特別搶眼，深度呈現(xiàn)了山東海參從研發(fā)到消費(fèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，展現(xiàn)山東海參的卓越品質(zhì)和品牌魅力。尤其是“安源2號”、“崆峒島1號”等海參“種芯”，正源源不斷地為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入“芯”動能。在國際海參展區(qū)，俄羅斯羅參、韓國黑玉參、冰島紅極參、加拿大北大西洋海參、土耳其米刺參、美國紅參等品牌也“群星閃耀”。此外，燕窩粥、鮮燉桃膠、海洋營養(yǎng)酒、海參水餃等美食美酒，以及海參攪拌煮鍋、真空凍干機(jī)、海參重量組合稱等機(jī)械裝備，也“參”情展示著海參產(chǎn)業(yè)的實(shí)力與活力。
我國是全球最大的海參生產(chǎn)、加工、進(jìn)出口貿(mào)易和消費(fèi)國，海參全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已突破千億元。山東是海參主產(chǎn)區(qū)之一，“煙臺海參”等知名品牌享譽(yù)全國，海參產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國等多個(gè)國家和地區(qū)。參博會作為海參行業(yè)展會的金字招牌，憑借其行業(yè)影響力與號召力，匯集海參全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參與，從海參苗種培育、海參生產(chǎn)加工、海參產(chǎn)品研發(fā)銷售，再到海參精深加工產(chǎn)品、海參配套產(chǎn)業(yè)等多個(gè)環(huán)節(jié)，真正打造海參人“看產(chǎn)業(yè)、推新品、對接全渠道”的產(chǎn)業(yè)盛會。
凝聚共識，“智”繪海參產(chǎn)業(yè)未來
聚眾“智”，探“參”路，為海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指向定盤。與往屆相比，本屆參博會還舉辦了山東省海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會。受邀海參全產(chǎn)業(yè)鏈專家學(xué)者圍繞全球海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展、我國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)難點(diǎn)、餐飲行業(yè)海參需求趨勢、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下海參營銷體系建設(shè)等多項(xiàng)主題展開深度對話與前瞻研討，為產(chǎn)業(yè)把脈、為未來賦能。與會相關(guān)專家表示，隨著海參的發(fā)展進(jìn)入到全新的階段，全產(chǎn)業(yè)鏈面臨著全新的變革與挑戰(zhàn)，海參產(chǎn)業(yè)需要從苗種、養(yǎng)殖、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷等多個(gè)角度尋找新的突破與轉(zhuǎn)變。
以海參為媒，以展會為窗口，煙臺不僅要展示出海參產(chǎn)業(yè)由本土走向全球、由傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的清晰路徑，更要以“海”為媒，向世界遞出一張開放包容、生態(tài)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勁的城市名片。自2020年煙臺被授予“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會永久舉辦地”以來，煙臺參博會已發(fā)展成為國際上規(guī)模最大、專業(yè)性最強(qiáng)的海參展會。更重要的是，參博會還特別注重以文化傳承賦能產(chǎn)業(yè)升級，通過詮釋海參文化，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識海參、關(guān)注海參、了解海參、食用海參，推動海參產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。可以說，參博會是煙臺海參產(chǎn)業(yè)向海圖強(qiáng)、澎湃發(fā)展的生動篇章，一座“海參之城”正加速崛起。
